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11/21　今日の給食

　今日の給食は、 　ごはん、牛乳、はるさめスープ、肉団子の甘酢あんかけ、ごぼうサラダ　です。 　甘酢あんかけは、ケチャップをベースにしょうゆや中華スープのもと、お酢で味付けをしました。ケチャップが入る …

９／１９　今日の給食

今日の給食は、 わかめごはん、牛乳、かみなり汁、メンチカツ、ひじきとごぼうのファイバーサラダ　です。 　ひじきとごぼうのファイバーサラダは新献立です。食物繊維が多くとれるサラダになっています。今日もた …

2/20　今日の給食

今日の給食は、 スパゲティボローニャソース、牛乳、かぼちゃコロッケ、ブロッコリーです。 久しぶりのスパゲティでした。ボローニャソースはハヤシルウとデミグラスソースを使うため、本格的な味わいになります。 …

4/30　今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、四川豆腐、しゅうまい、はるさめサラダです。 四川豆腐は、豆腐以外の具を炒めて、煮て、調味をします。 豆腐は豆腐で下茹でをして、温度を上げておきます。これが大量調理でも豆腐 …

3/5　今日の給食

　今日の給食は、 　ごはん、牛乳、打ち豆汁、豚肉のしょうが炒め、海藻サラダ　です。 　打ち豆汁の打ち豆は、大豆をつぶして平たくし、乾燥させたもののことをいいます。おうちで打ち豆を食べる家庭は少ないので …

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