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4/30 今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、四川豆腐、しゅうまい、はるさめサラダです。 四川豆腐は、豆腐以外の具を炒めて、煮て、調味をします。 豆腐は豆腐で下茹でをして、温度を上げておきます。これが大量調理でも豆腐 …

11/13 今日の給食

 今日の給食は、  バターロール、牛乳、ヌードルスープ、白身魚の香草フライ、花野菜サラダ です。  週末で気温が一気に下がり、とても寒くなりました。体を温める方法として、食べることはとても有効です。食 …

1/29 今日の給食

 今日の給食は、  はちみつパン、牛乳、冬野菜のシチュー、花豆コロッケ、小松菜のサラダ です。  今日の冬野菜のシチューには、かぶが入っていました。かぶが入るだけでいつものシチューが一気に和っぽくなり …

10/13 今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、せんべい汁、豚肉のしょうが風味揚げ、厚揚げの煮物 です。  せんべい汁のせんべいは小麦粉と食塩と水からつくられています。かたいせんべいを煮ることで、おいしいせんべい汁がで …

5/9 今日の給食 

今日の給食は、 高野豆腐のそぼろごはん、牛乳、つくね汁、さんまのしょうが煮です。 高野豆腐のそぼろごはんは、高野豆腐を水で戻してから他の具材と炒めて味付けをして、煮て味を染み込ませます。 高野豆腐が煮 …