埼玉県川口市里621 TEL.048-282-5708 FAX.048-282-6632 さわやか相談室（直通）TEL.048-284-1010
今日の給食は、
春の香りごはん、牛乳、とん汁、さわらの照り焼きです。
今年度の給食のテーマは「給食で魚について知ろう！」です。毎月様々な魚を紹介していきます。
4月は「さわら」です。今が旬の魚で、身がやわらかいのが特徴です。成長するにつれて名前が変わる、「出世魚」という縁起の良い魚です。今日は照り焼きで登場しました。
照り焼きの味つけだと食べやすいようで、子どもたちもよく食べていました。
春の香りご飯には今が旬の菜の花を入れました。色が良いまま完成させるために、下茹でをし、最後に加えます。
とん汁は具材を炒めて、別の釜でとっておいただしを加えて作ります。
↑ 沸かしただしを計りながら移す作業です。
ひしゃくと調理用の食缶を使い、だしを移動させます。熱くて重いので大変な作業です。だしをしっかりとることで、とん汁もおいしく仕上がりました！
1週間お疲れ様でした。授業も始まり疲れたと思うので、土日はゆっくりと休んでください😌
関連記事
今日の給食は、 ごはん、牛乳、とりどせ風汁、あじ塩竜田揚げ、菜の花の煮びたし、ブルーベリーゼリー です。 今日は「千葉県」の郷土料理です。菜の花は千葉県のシンボルマークとしても使用されています。 …
今日の給食は、 バターロール、牛乳、野菜たっぷりクリームシチュー、ハンバーグ、イタリアンサラダ、米粉のブルーベリータルト です。 今日は今年度最後のメニューコンクール献立の日で、芝中学校の生徒が …
今日の給食は、 かてめし、牛乳、彩の国汁、いわしの梅しょうゆ煮です。 かてめしは埼玉県の郷土料理です。給食では、ごぼう、にんじん、油揚げ、鶏肉、干ししいたけが入りました。 彩の国汁は埼玉県でよく採れる …
今日の給食は、 ごはん、牛乳、がめ煮、ぶりの揚げ浸し、高菜とちりめんじゃこの炒め物 です。 今日は福岡県の郷土料理の日です。 福岡県では、筑前煮のことを『がめ煮』と呼んでいます。また、高菜は福 …
今日の給食は、 ごはん、牛乳、鶏団子と野菜のしょうがスープ、さばのみそ煮、小松菜と油揚げのお浸し、みかんゼリーです。 今日は「川口市学校給食メニューコンクール」の献立で、戸塚中学校の生徒が考えてくれま …
2026/10/05
2026/10/02
2026/10/01
2026/09/30
2026/09/29