埼玉県川口市里621 TEL.048-282-5708 FAX.048-282-6632 さわやか相談室（直通）TEL.048-284-1010
今日の給食は、
ごはん、牛乳、マーボー豆腐、しゅうまい、ミニトマトです。
しゅうまいは熱々の釜で蒸します。ものすごい湯気です！！
今日のしゅうまいは1人3個なので数えるのがいつもより少し大変ですが、数え間違いがないよう2人の目で確かめます。
マーボー豆腐はまずひき肉や野菜などを炒めて、水を入れ、沸かし、調味料を入れ少し煮込みます。
豆腐は別の釜で下茹でをし温度をあげておきます。
豆腐の温度が上がり、具の方の味も調ったら、とろみをつけ、お湯から豆腐を引きあげ具と合わせます。
とろみをつけると一気に焦げやすくなるので時間との勝負です！
調理員さんたちの思いのこもったおいしいマーボー豆腐が出来上がりました！
子どもたちもよく食べていました🍴😊
今週も一週間お疲れさまでした。週末は寒くなるようなので、暖かくして過ごしてくださいね💫
関連記事
今日の給食は、 ごはん、牛乳、だいこんと小松菜のみそ汁、さばの塩こうじ焼き、こんにゃくの炒め煮です。 最近はさばの辛味焼きがよく出ていたので、塩こうじ焼きは久しぶりです。素朴な味だからか、他の魚より人 …
今日の給食は、 ビビンパ、牛乳、トック入りスープ、彩りポテトです。 彩りポテトは野菜をそれぞれで茹でてから、熱いうちに合わせて味付けをしています。 塩とこしょうでシンプルな味付けですが、ビビンパの副菜 …
今日の給食は、 ごはん、牛乳、たっぷりきのこのあんかけスープ、鶏肉のねぎみそ揚げ、きんぴられんこんです。 今年度の給食のテーマは「噛む力をつけよう！」です。今日はそのテーマにあったカミカミ献立です。 …
今日の給食は、 カレーライス、牛乳、温野菜サラダ、プルーン です。 中学校のカレーには、まろやかさを出すために豆乳が入っています。 ですが、辛いという生徒もいるので、今日はいつもよりカレー粉の …
今日の給食は、 キムタクごはん、牛乳、ごまみそ汁、いろどりたまご焼き です。 キムタクごはんは、「キムチ」と「たくあん」を豚肉と一緒に炒めてしょうゆで味付けをしたも …
2025/11/06
2025/11/05
2025/11/04
2025/10/29
2025/10/28