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今日の給食は、
ごはん、牛乳、マーボー豆腐、ひじきぎょうざ、もやしのナムルです。
この時期のマーボー豆腐はとにかく、給食室内が暑い！！里中には回転釜が6台ありますが6台をフルに使うので給食室はサウナ状態に・・・
下茹でしたお豆腐を引き上げる作業がとっても暑い（熱い）です。
この湯気です。
この下茹でのひと手間がマーボー豆腐はをおいしくする秘訣です！
ここ数日、給食室が尋常じゃないくらい暑くなっています。その中で一生懸命給食を作ってくれているので、感謝の気持ちを込めて残さず食べたいですね。
明日は「減塩」献立です！お楽しみに！
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今日の献立
2026/04/10
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