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今日の給食は、 ごはん、牛乳、四川豆腐、しゅうまい、はるさめサラダです。 四川豆腐は、豆腐以外の具を炒めて、煮て、調味をします。 豆腐は豆腐で下茹でをして、温度を上げておきます。これが大量調理でも豆腐 …

10/20 10/21 今日の給食

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11/25 今日の給食

今日の給食は、 はちみつパン、牛乳、むさしのシチュー、川口ポテトコロッケ、コーンスローサラダです。 むさしのシチューは、「むさし」という埼玉県周辺の昔の名前をとっていて、シチューの具にさつまいもやブロ …

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5/20 今日の給食

今日の給食は、 バターロール、牛乳、白身魚の香草フライ、野菜のクリームスープ、花野菜サラダ です。 クリームスープやシチューを作るときには、後から入れる牛乳の量が多いため、あらかじめ温めてから入れます …