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今日の給食は、
カレーライス、牛乳、温野菜サラダ、乳酸菌飲料です。
12月はカレーの日がなかったので久しぶりのカレーライスでした🍛
カレーの日はごはんが麦ごはんになるのでいつもよりも量が少し増えます！
具材を炒めて、煮て、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
じゃがいもは品種によって火の通りが違うので固さを確認しながら進めます。じゃがいもがどれくらいやわらかくなったらルウを入れるのか、早すぎても遅すぎてもだめなので、ここはプロの技です💪✨
じゃがいもがやわらかくなったら、ルウを入れます。1人は焦げないようにかき混ぜ、1人はルウを入れます。粘性のあるものは温度が上がりにくいです。ですが90℃を超えるまで加熱します🔥
温度が上がったら完成です。カレーの日は特に、給食前から校内がいい匂いになるのでお腹が空いてしまう人も多いのでは？と思います😄
3年生は給食のカレーを食べるのもあと2回ですね！
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