埼玉県川口市里621 TEL.048-282-5708 FAX.048-282-6632 さわやか相談室（直通）TEL.048-284-1010
今日の給食は、
ごはん、牛乳、四川豆腐、パオズ、海藻サラダです。
四川豆腐は久しぶりの登場です！！
マーボー豆腐とは違い、お肉は豚肉のこま肉を使い、たけのこが入ります。また、味付けもマーボー豆腐にはみそが入りますが四川豆腐には入りません。
豆腐はマーボー豆腐の時と同じように下茹でをして、９０℃まで温度を上げてからほかの具材と合わせます。
パオズは釜で蒸します。こちらも９０℃を超えるまでしっかりと蒸します。どんなに湯気が出ていても、９０℃を超えるまでは蒸し続けます。安全な給食のために徹底されています🌡
サラダに使う野菜もしっかりと洗います。
今日はちょうどキャベツを洗っているところでした📸３槽のシンクを使って、しっかり洗っていきます。今日は朝すごく寒かったので、水で野菜を洗うのは大変だったと思います。ここから本格的に冬になるとこれが毎日なので、感謝しかありません🥲いつもありがとうございます！！
関連記事
今日の給食は、 わかめごはん、牛乳、とん汁、鶏のから揚げ、ミニトマトです。 今日も生徒が好きなメニューがたくさんです！！ わかめごはんは炊けたごはんにわかめご飯の素を混ぜ込みます。 湯気が立っていて熱 …
今日の給食は、 長崎ちゃんぽん、牛乳、春巻、ミニトマト です。 ラーメンの日は特に人気で、どのクラスもほとんど残菜がありませんでした。 配膳中に各クラスをまわっていると、トマトが苦手な子に対し …
今日の給食は、 ごはん、牛乳、けんちん汁、豚肉のしょうが風味揚げ、こんにゃくの炒め煮です。 豚肉のしょうが風味揚げは、学校ででんぷんをつけてあげています。 しょうがの効いたソースをかけていただきま …
今日の給食は、 キムタクごはん、牛乳、さつま汁、いろどりたまご焼きです。 キムタクごはんは、キムチとたくあんと豚肉を炒めて、しょうゆとみりんで味付けをした、混ぜご飯です。キムチとたくあんのシャキシャキ …
今日の給食は、 ごはん、しゃくし菜ふりかけ、牛乳、彩の国汁、豚肉のねぎみそ炒め、米粉のブルーベリークレープ です。 今日はどのメニューも人気で、よく食べていました。豚肉のねぎみそ炒めはロース肉とこま …
2026/04/23
2026/04/22
2026/04/21
2026/04/20
2026/04/17