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【2020.10.28】今日の給食

鶏ごぼうごはん　牛乳　いも団子汁　さんまの紅葉煮

10/8　今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、のっぺい汁、あんかけハンバーグ、こまツナ炒めです。 のっぺい汁は仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。「のっぺい」の名前の由来は、この、汁にとろみをつけることでおもちの …

9/15　今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、マーボー豆腐、しゅうまい、もやしのナムルです。 給食は大量調理なので、豆腐が崩れないように下茹でをしてから使用しています。 豆腐だけで温度を90℃以上に上げてから、あんと …

12/15　今日の給食

　今日の給食は、 　ごはん、牛乳、マーボー豆腐、しゅうまい、小松菜のナムル　です。 　マーボー豆腐は、豆腐を別の釜でゆでて温度を上げてから、合わせるので給食の中で１番大変な献立です。200丁を超える量 …

5/2　今日の給食

今日の給食は、 ちらし寿司、牛乳、すまし汁、厚焼きたまご、柏もちです。 今日は一足早い、こどもの日献立です。 なぜこどもの日に柏もちを食べるのかというと、昔の人々は”柏の木の葉は新芽が出るまで古い葉が …

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