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2/28 今日の給食

 今日の給食は、  カレーライス、牛乳、温野菜サラダ、プルーン です。  中学校のカレーには、まろやかさを出すために豆乳が入っています。  ですが、辛いという生徒もいるので、今日はいつもよりカレー粉の …

12/18 今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、ごまみそ汁、さんまのしょうが煮、厚揚げのピリ辛炒めです。 厚揚げのピリ辛炒めはトウバンジャンが効いたピリッとした味付けです。 ごまみそ汁は砕いた大豆も入っているので栄養が …

3/18 今日の給食

今日の給食は、 ガパオライス、牛乳、たまご入りヌードルスープ、白身魚のチリソースがけ、豆乳プリンです。 ガパオライスにはピーマンと赤パプリカを使うので、色合いがきれいです! いつもよりも小さめに切って …

4/30 今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、四川豆腐、しゅうまい、はるさめサラダです。 四川豆腐は、豆腐以外の具を炒めて、煮て、調味をします。 豆腐は豆腐で下茹でをして、温度を上げておきます。これが大量調理でも豆腐 …

11/22 今日の給食

 今日の給食は、 カレーライス、牛乳、温野菜サラダ、乳酸菌飲料 です。 カレーライスには11㎏ものルー使われています。ルーは水と合わせてミキサーにかけます。 これだけのルーを使います。 ルーを入れた後 …