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今日の給食は、 ごはん、牛乳、マーボー豆腐、しゅうまい、小松菜のナムルです。 久しぶりのマーボー豆腐でした！味付けが辛くなりすぎないように、トウバンジャンの量で調整しています。マーボー豆腐はとろみが強 …

6/2　今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、白玉のっぺい汁、秩父風わらじかつ、ボイルキャベツです。 秩父風わらじかつは、秩父市の名物グルメの「わらじカツ丼」を給食風にアレンジしたものです。里中では揚げたカツを一度た …

5/9　今日の給食　

今日の給食は、 高野豆腐のそぼろごはん、牛乳、つくね汁、さんまのしょうが煮です。 高野豆腐のそぼろごはんは、高野豆腐を水で戻してから他の具材と炒めて味付けをして、煮て味を染み込ませます。 高野豆腐が煮 …

7/15　今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、じゃがいものみそ汁、から揚げの香味だれ、きんぴらごぼうです。 から揚げの香味だれは、しょうがとねぎを使った香味だれを揚げた鶏肉にかけています。しょうがをたくさん使うことで …

6/13　今日の給食

今日の給食は、 鶏ごぼうごはん、牛乳、彩の国汁、いろどりたまご焼きです。 鶏ごぼうごはんの具は、たくさんのごぼうとにんじんを使います。 洗う人と皮をむく人とで手分けをして作業をします。 にんじんはせん …

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