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【2020.11.24】今日の給食

キャロットピラフ　牛乳　白菜と肉団子のスープ　オムレツ　ほうれんそうとベーコンのソテー　型抜きチーズ

9/15　今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、マーボー豆腐、しゅうまい、もやしのナムルです。 給食は大量調理なので、豆腐が崩れないように下茹でをしてから使用しています。 豆腐だけで温度を90℃以上に上げてから、あんと …

9/9　今日の給食

今日の給食は、 キャロットピラフ、牛乳、マカロニスープ、ハンバーグデミグラスソース、ブロッコリーです。 今日は湿度が高く蒸し暑い日となりました。給食室も37.1℃まで温度が上がってしまいました&#x1 …

9/6　今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、マーボー豆腐、パオズ、海藻サラダ　です。 　マーボー豆腐は、豆腐を下茹でしてから入れることで煮崩れを防いでいます。 　豆腐を下茹でし、それを釜から上げる作業はとても暑く、 …

1/10　今日の給食

今日の給食は、 ごはん、牛乳、お雑煮、白ごまつくね、うの花炒り煮です。 明日1月11日は「鏡開き」です。それにちなんで今日はお雑煮が登場しました。ひと口サイズのおもちと梅かまぼこが入り、お正月らしい汁 …

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